La Sagra della Cozza torna ad animare le serate livornesi presso il Circolo A.R.C.I. A. Di Sorco, in via San Jacopo in Acquaviva. L’evento si articola durante la prima e la seconda settimana di luglio, confermandosi un punto di riferimento per chiunque voglia celebrare il legame viscerale tra la città di Livorno e il suo mare.
Qui non si viene per le cerimonie, ma per la sostanza: il mollusco protagonista è trattato con il rispetto che si deve a un’istituzione locale. La Sagra della Cozza è prima di tutto un atto di orgoglio del Circolo A.R.C.I. A. Di Sorco, che vede in questa manifestazione non solo un momento di ristoro, ma la difesa di una tradizione gastronomica autentica. L’atmosfera è quella spartana e accogliente dei circoli, dove ci si siede a tavola tra soci, lontani dai circuiti turistici più battuti.
Ricordatevi che l’evento è riservato ai soci. Se non avete la tessera, è l’occasione buona per farvela e scoprire la vita di circolo, che a Livorno è una religione laica fatta di chiacchiere, buona cucina e un bicchiere di vino sempre pronto. Nota bene: la prenotazione è tassativa, sia per il tavolo che per l’asporto, quindi chiamate i numeri indicati prima di presentarvi.
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