Se al calar del sole sulla laguna sentite un profumo celestiale di carne sfrigolante che vi risveglia i sensi, mettete da parte ogni velleità di dieta e lasciatevi guidare dall’istinto. Nel cuore pulsante della Costa d’Argento va in scena la Sagra della Salsiccia, un rito estivo ad altissimo tasso di convivialità che si celebra tradizionalmente nella seconda settimana di agosto.
La cornice è quella veracissima dello Stadio Ottorino Vezzosi, situato proprio alle porte del centro storico di Orbetello, all’interno della fresca area del Parco ex Idroscalo. Qui la star indiscussa è la salsiccia, proposta in tutte le sue declinazioni più succulente e affiancata dai piatti della tradizione locale. A gestire i fuochi con un entusiasmo contagioso ci sono i giovani ragazzi di Orbetello, pronti a far girare le griglie a pieno regime per regalarvi quelle serate calde e informali dove il buon cibo conta molto più delle apparenze.
Niente lunghe attese pretenziose o impiastricciati menù gourmet da spiaggia: alla festa dell’U.S. Orbetello 1908 si celebra la vera cucina toscana di terra in un’atmosfera verace, tra fiumi di vino rosso sincero, tavolate infinite sotto i pini e il rumore dei brindisi che risuonano nell’aria salmastra della laguna. Se dopo aver conquistato la vostra panca a ridosso del campo sportivo siete riusciti a finire un vassoio di salsicce bollenti, fatecelo sapere lasciando una calorosa valutazione con le stelline nelle nostre recensioni!
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