A Santo Stefano a Macerata, frazione del Comune di Cascina (PI), si svolge in piazza Archimede Bartoli la Sagra del Tortello, Stinco e Birra artigianale. La manifestazione anima la piazza durante gli ultimi due fine settimana di giugno, unendo la cucina tradizionale toscana all’intrattenimento musicale.

Gastronomia e Birra Artigianale
Il menù propone una vasta scelta di piatti tipici, con particolare attenzione alle specialità di pasta e carne:

Primi piatti: La selezione include tortelli in stile lucchese, tortelli mugellani con le patate e pappardelle condite con cinghiale o porcini.

Secondi e sfizi: Tra le portate principali spiccano lo stinco di maiale al forno e vari tagli di carne alla griglia. Sono inoltre disponibili frati e pasta fritta.

Bevande: I pasti sono accompagnati dal vino e dalla birra artigianale del Birrificio La Staffetta di Calci.

Orari e Servizi
Apertura stand: Il servizio gastronomico ha inizio alle ore 19:00 presso la piazza del borgo.

Ingresso e prenotazioni: L’accesso all’area è gratuito. Sebbene la prenotazione non sia obbligatoria, gli organizzatori offrono la possibilità di effettuarla online.

Logistica: Per i visitatori è disponibile un ampio parcheggio in loco.

Intrattenimento
Le serate della sagra proseguono dopo la cena con appuntamenti dedicati al ballo liscio, accompagnati da musica dal vivo.

Il programma per questa edizione è in fase di definizione e non è ancora stato confermato.