Festa Patronale
Chi pensa che l’Agro Pontino sia fatto solo di bonifiche e rettilinei infiniti non ha mai messo piede a Borgo Faiti durante il primo fine settimana di ottobre. Questa frazione di Latina, storicamente nota come Forum Appii ai tempi in cui San Paolo e Orazio ci passavano per cambiare i cavalli sulla Via Appia, accende i motori per la 90ª Festa Patronale – Borgo Faiti in festa!.
Tra la benedizione del Quadro della Beata Vergine del Rosario e il sacro culto del carboidrato, qui la devozione si misura a chilogrammi di farina e sugo d’agnello. Il menù ruota attorno alle tradizioni veraci della pianura: si parte con l’ancestrale pecora al sugo per sgrassare l’anima, si prosegue il sabato con monumentali gnocchi al ragù e si culmina la domenica con gli strozzapreti alla boscaiola. Piatti capaci di resuscitare anche chi ha fatto la Via Francigena a piedi e senza borraccia.
Non mancano i grandi classici da vera festa paesana: la solenne gara amatoriale di briscola intitolata a Giorgio Fiocco dove si rischiano le sanzioni ecclesiastiche al primo tre di bastoni sbagliato, le esibizioni di majorettes, le acrobazie di pole dance e perfino la banda musicale. Con il profumo di ragù che invade lo sterrato e le orchestrine pronte a far strusciare le scarpe sulla pista liscia, si parcheggia di traverso, ci si spintona con garbo per il posto a sedere e si dimentica la dieta fino a lunedì.
Se avete sfidato le carte alla gara di briscola o vi siete asciugati i baffi dopo un piatto di strozzapreti alla boscaiola a Borgo Faiti, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della sagra!
