Sagra Dell’Orata

Chiude baracca e si torna a respirare l’aria frizzantina di settembre, ma non prima di aver fatto un bell’inchino ai banchi del pesce e alla brace accesa nei Giardini di Via Aldi ad Albinia.

Qui va in scena la 22ª Sagra dell’Orata, incorniciata nella celebre Festa Fine Estate, un appuntamento storico che da due decenni e passa scalda i cuori e riempie le pance della Maremma più verace.

Dimenticatevi la puzza di chiuso dei ristoranti stellati e preparatevi a sporcarvi le mani con una cucina tipica maremmana che profuma di prodotti genuini di aziende locali, roba che le nonne approverebbero senza riserve.

Gli stand aprono rigorosamente a sera, dalle ore 19,30, il momento esatto in cui il tasso di umidità scende e la voglia di orata alla griglia sale vertiginosamente.

Mentre i tavoli si affollano e i bicchieri tintinnano, la colonna sonora è affidata al 7° Gran Galà delle Orchestre, magistralmente diretto da Giorgio Stefanizzi, un tripudio di fisarmoniche e ritmi da balera che farebbe ballare pure i sassi del fiume Ombrone.

Se avete occasione di assaggiare l’orata alla brace fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!