Sagra della Bruschetta

Nelle terre selvagge di Capalbio, dove la campagna della Maremma incontra il profumo del mare, la frazione di Giardino di Capalbio si trasforma nell’epicentro della convivialità estiva. Durante la prima e la seconda settimana di agosto, il Circolo Arci “Il Giardino” e la sua brigata di volontari danno vita alla storica Sagra della Bruschetta, un appuntamento imperdibile per chi vuole vivere l’atmosfera schietta delle feste di paese e cenare sotto il cielo stellato maremmano.

Il grande protagonista è il pane bruscato sulla brace, un pilastro della tradizione contadina locale condito rigorosamente con olio extravergine d’oliva, aglio e sale, proposto in tantissime varianti che spaziano dai pomodori freschi ai funghi di stagione. Ad affiancare la regina della festa, la griglia lavora a pieno ritmo sfornando lucida e succulenta carne alla brace, insieme ai primi classici della tradizione come gli immancabili tortelli maremmani.

Qui ci si ritrova tutti insieme lungo la Strada Pedemontana: si parcheggia nei campi, ci si accaparra il posto sulle panche di legno e si brinda a colpi di vino rosso locale. Dalle 19:30 in poi gli stand prendono vita tra risate, chiacchiere e quell’inconfondibile profumo di legna e pane tostato che fa subito estate.

Se vi siete unti per bene le dita con l’olio buono o volete dirci quale abbinamento di bruschetta vi ha conquistato di più, lasciate un commento nelle recensioni e valutate la sagra con le stelline!