L’Associazione Basciano Migliore ha preso in mano la situazione, dando vita alla Sagra delle Frappe. Non lasciatevi ingannare dal nome: qui non si parla solo del tipico dolce, ma di una rassegna che anima la Località Basciano, ad Alatri, attirando chi cerca un mix di folklore locale, spettacoli e quella cucina rustica che non passa mai di moda. L’evento si sviluppa durante la seconda settimana di luglio, trasformando il borgo in un punto di ritrovo dove, tra un torneo e l’altro, si riesce ancora a mangiare senza spendere un patrimonio, dato che l’ingresso è libero.
La storia di questa manifestazione è legata a doppio filo con la voglia di vivacizzare il territorio di Basciano, puntando su un format che mescola l’intrattenimento più nazionalpopolare – come le immancabili competizioni sportive – con la riscoperta dei sapori tradizionali. È la classica festa di paese dove lo chef Ennio Cianfrocca si mette al servizio dei fornelli per garantire che la qualità dei primi piatti non venga sacrificata sull’altare della quantità.
Se avete avuto occasione di assaggiare le specialità della Sagra delle Frappe e volete dirci se la croccantezza era quella giusta o se i tornei erano più competitivi del previsto, fateci sapere come è andata, lasciando una valutazione della sagra!
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