In questo caso definirla sagra è cosa fin troppo laica e prosaica: non fate battutacce, qui si va sul sacro. A Minturno, l’estate non è fatta solo di spiagge e turisti pigri, ma rievoca radici contadine profonde che profumano di spighe e devozione.
Durante le prime tre settimane di luglio, il borgo laziale e le sue frazioni, come Scauri, si animano per celebrare la Sagra delle Regne, un evento che affonda le sue origini storiche addirittura nel lontano 1891. Il termine dialettale “regna” indica i covoni di grano che, un tempo, i contadini offrivano in segno di ringraziamento alla Madonna delle Grazie, protettrice della città.
Il cuore della manifestazione batte tra i luoghi simbolo del territorio: dalla solennità della Chiesa di San Francesco al fascino medievale del Castello Baronale, passando per la Villa Comunale e la suggestiva Piazza Portanova. Non si tratta della solita festa di paese incentrata sul consumo seriale di cibo, ma di un vero e riferimento antropologico in cui il grano viene celebrato in ogni sua forma, con laboratori per bambini in cui l’ingrediente diventa arte e rievocazioni storiche della mietitura tradizionale.
Dal punto di vista gastronomico, la festa delizia i palati con tesori locali rari e veraci, a partire dalle tradizionali pizze frittte, passando per la riscoperta del tipico pomodoro di secca di Minturno, fino alla celebre pascotta, un’antica e rustica preparazione legata al mondo della panificazione e della mietitura. Tra sfilate di maestosi carri votivi trainati dai buoi, la tradizionale battitura del grano e festival internazionali del folklore che portano canti e balli da tutto il mondo, la kermesse si chiude con il suggestivo incendio pirotecnico del castello, lasciando gli avventori sospesi tra la nostalgia del passato e il sapore del buon grano.
