Nel cuore di Tufano, frazione di Anagni adagiata tra i ricordi e le tradizioni della Ciociaria, torna puntuale l’appuntamento con la storica Sagra della Pasta a Tufano, giunta quest’anno alla sua diciottesima edizione sotto l’egida della Parrocchia di Santa Maria Imperatrice.
Non chiamatela semplice sagra parrocchiale: qui la cucina casareccia diventa un vero e proprio atto di fede collettivo, dove i tavoli all’aperto si animano tra una chiacchiera, un bicchiere di vino robusto e il profumo inconfondibile dei sughi della tradizione preparati dalle mani sapienti delle azdore locali.
La manifestazione, che si snoda tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre, unisce il fervore della festa patronale in onore di Sant’Antonio da Padova a una maratona gastronomica senza sosta che vede protagonisti i formati di pasta più disparati, dai gnocchetti agli strozzapreti.
Tra tornei di briscola, bande musicali che fanno tremare i pali della luce e orchestrine pronte a riempire la pista da ballo, l’atmosfera è quella autentica dei paesi che non vogliono cedere alla noia, regalandoci serate dove la convivialità batte qualsiasi algoritmo.
Se avete fatto la scarpetta con il sugo di pecora o vi siete concessi un piatto di gnocchetti bollenti, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della sagra!
