Quando il porto canale leonardesco comincia a profumare di brace e fritto misto, sul finire di ottobre, Cesenatico si trasforma nel quartier generale della resistenza gastronomica con il tanto atteso evento Il Pesce fa Festa.
Qui, tra le barche storiche e le case colorate che si specchiano nell’acqua, la kermesse non è un vezzo per turisti da salotto, ma un vero e proprio rito collettivo di golosità marinara. Niente formalità o piattini minimalisti da haute cuisine: ci si ritrova gomito a gomito sotto i tendoni degli stand gastronomici allestiti lungo il porto, pronti a contendersi i posti a sedere come veri lupi di mare. L’aria si riempie ben presto del fumo denso e stuzzicante delle griglie, dove il pescato fresco dell’Adriatico viene trattato con il rispetto che merita.
Il menù è un inno sfacciato alla cucina di mare verace: si parte dall’immancabile abbinamento tra la calda piadina romagnola e i saporiti sardoncini, per poi planare su monumentali vassoi di frritto misto dorato e croccante capace di resuscitare i defunti. Tra un calice di bianco frizzante e quattro chiacchiere gridate per sovrastare il baccano della festa, l’evento dimostra che la stagione fredda ha un sapore decisamente superiore all’estate.
Se avete occasione di assaggiare i sardoncini alla griglia e il fritto misto a Cesenatico fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!
