La Festa di S. Gregorio Magno torna ad animare le serate della frazione di Dugliolo, a due passi da Budrio, trasformando l’area parrocchiale in un avamposto della buona cucina bolognese.
Questo appuntamento agostano, giunto a un traguardo di tutto rispetto, riaccende i fuochi della tradizione grazie all’inancurabile maestria delle Arzdore locali.
La cucina sforna capolavori di pura sostanza contadina, dove il maiale e la sfoglia tirata a mattarello la fanno da padroni assoluti.
Tra una padella che sfrigola e il profumo inconfondibile del ragù, la festa rispetta in pieno i canoni della vera sagra di paese, lontana da ogni tentazione gourmet.
Se avete fatto il pieno di polenta e vi siete lasciati tentare dalle raviole, fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!
