Mentre la massa dei vacanzieri si accalca lungo le coste marine disputandosi l’ultimo centimetro di sabbia, c’è chi preferisce la sponda bergamasca del Lago d’Iseo per ritrovare sapori decisamente meno artificiali. La Sagra del Pesce, nota anche con il marchio di fabbrica autoproclamato di “L’Originale”, trasforma la spettacolare location di Via Fracce, nella zona parcheggio di Riva di Solto, nel centro nevralgico della gastronomia lacustre. Questo caratteristico borgo medievale, che si specchia nelle acque del Sebino e conserva intatta la sua struttura di vicoli e case torri, si concede quattro serate di ordinata anarchia culinaria durante la prima settimana di luglio.
Nata nell’ormai lontano 1996, la kermesse celebra la tradizione culinaria d’acqua dolce mettendo in tavola tutti i sapori del Lago d’Iseo. Niente chef stellati o impiattamenti con la pinzetta: qui la cucina propone i grandi classici locali a base di pesce di lago, dalle fritture ai piatti della tradizione che esaltano il pescato del giorno, preparati con la sapienza casalinga delle brigate locali. L’intero ricavato della manifestazione viene devoluto per sostenere le realtà sociali e associative del territorio. A tirare le fila del tutto, dietro le quinte e ai fornelli, troviamo il Gruppo Amici della Sagra del Pesce, supportato dal patrocinio del Comune di Riva di Solto e della Pro Loco Sebino Bergamasco. Un’ottima scusa per riempirsi la pancia e ripulirsi la coscienza in un colpo solo.
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