Se la calura e il desiderio di sostanza ti spingono verso il Sannio beneventano, la rotta migliore è salire diritti tra i colli del Fortore. A Fragneto Monforte, Benevento, tra la fine di luglio e il primissimo giorno di agosto, va in scena la Sagra maccaruni e braciola, una di quelle rimpatriate di paese dove l’orologio si ferma e si pensa solo a riempire la pancia senza fare troppe cerimonie.
Organizzata con passione dalla Pro Loco Fragnetana nella centrale Piazza Aldo Moro, la manifestazione punta dritta al sodo. Niente menù chilometrici da risentire sullo stomaco per tre giorni, ma una proposta concreta e senza fronzoli. Il piatto forte sono le penne con il ragù della tradizione fragnetana, seguite a ruota dall’immancabile braciola e da un contorno paesano che parla da solo: melanzane a funghetto e peperoni fritti, il tutto bagnato da un buon bicchiere di vino locale.
L’atmosfera è quella autentica delle tavolate all’aperto sotto il cielo estivo: il profumo di sugo di casa che satura la piazza, il vocio della gente che si contende i posti sulle panche, la fila ordinata ma battagliera alla cassa e la musica dal vivo che anima la serata. Il sabato sera sale sul palco l’energia travolgente dei Trementisti con i loro ritmi popolari per far ballare tutta la piazza dopo le scorpacciate. Si parcheggia lungo le salite del borgo, si caccia il posto tra i tavoli e si fa festa in semplicità.
Se avete avuto modo di assaggiare i maccaruni con la braciola o volete raccontarci la vostra esperienza a Fragneto Monforte, lasciateci un commento e le vostre valutazioni con le stelline!
