Se pensate che le feste patronali siano tutte uguali, con la solita orchestrina e i soliti panini freddi, dovrete ricredervi passando per il cuore del Monferrato. La Festa Patronale organizzata a Sala Monferrato rompe la monotonia estiva portando in tavola il carattere deciso della cucina alessandrina, dove la carne e i salumi della tradizione non temono i calori estivi.
L’appuntamento si tiene nella cornice del Centro Sportivo di Via Cella Monte 7 a Sala Monferrato, Alessandria. L’evento prende vita durante l’ultima settimana di luglio, un periodo perfetto per godersi le serate all’aperto, i fuochi d’artificio e, soprattutto, una cucina che non scende a compromessi con le porzioni.
Il vero fulcro gastronomico dell’evento gira attorno a una celebrità locale incontestabile: la muletta, il tipico salame crudo del Monferrato, nobile e speziato al punto giusto, tutelato e celebrato dai veri cultori della norcineria piemontese. Ma il menu non si ferma qui: la sfilata di piatti prosegue con i classici agnolotti, la carne cruda battuta finemente, le tagliatelle con salsiccia e funghi, la porchetta e la grigliata mista. C’è abbastanza sostanza da sfidare anche i palati più esigenti e allenati.
A gestire le cucine e l’intrattenimento è la Pro Loco Compagnia della Muletta, che con il patrocinio del Comune di Sala Monferrato trasforma il centro sportivo in una vera macchina da guerra dell’ospitalità, completa di servizio bar e un provvidenziale trattamento anti zanzare per garantire la massima serenità ai tavoli.
Se avete occasione di assaggiare l’originale muletta locale o i loro agnolotti, fateci sapere come è andata lasciando una valutazione della sagra!
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