Se avete un debole per il fumo della brace e per il sapore netto della carne di qualità, Bracieri in Festa è l’appuntamento che stavate aspettando. L’evento si svolge a Montecosaro Scalo, in provincia di Macerata, nel piazzale antistante la Macelleria Mei, che per l’occasione si trasforma in un tempio sacro per chi non scende a compromessi con la cottura al fuoco.
La manifestazione, collocata abitualmente nella seconda settimana di luglio, non è la classica sagra da circoletto parrocchiale. Qui la protagonista assoluta è la carne alla brace, trattata con il rispetto che merita. Dimenticate le porzioni tristi o i piatti surgelati: si punta dritto al sodo con tagli pregiati come la tagliata, la fiorentina, l’agnello e gli immancabili arrosticini.
È una festa schietta, senza troppi fronzoli, pensata per chi vuole godersi una cena informale all’aperto dove la sostanza conta più della forma. Che siate esperti grigliatori o semplici appassionati di proteine, Bracieri in Festa è il posto giusto dove la qualità del taglio incontra la convivialità delle sere estive, il tutto accompagnato da una selezione di panini pensati per chi non ha paura di sporcarsi le mani. Un evento che ormai è un punto di riferimento per chiunque, in zona, non riesca a fare a meno del richiamo della brace.
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