Nel cuore del Friuli collinare, arroccato a due passi dalle sponde del Tagliamento dove il panorama spazia tra boschi e il profilo maestoso delle Prealpi Carniche, c’è un borgo che alle porte dell’autunno ritrova la sua anima più verace. A Muris di Ragogna, Udine si accendono i riflettori su Muris in Festa, la storica Sagre di Pâis legata alla solennità di Santa Croce[cite: 1].
Qui l’accoglienza di paese si tocca con mano fin dal primo momento: niente strutture pretenziose, ma il calore genuino del grande tendone principale, il fascino rustico dell’enoteca Sot il Tôr situata proprio sotto il campanile e il cortile della canonica riconvertito in spazio culturale e di ritrovo conviviale[cite: 1]. La brigata della Pro Loco Muris si mette ai fornelli e alle griglie offrendo un’ospitalità friulana che non ammette mezze misure[cite: 1].
I chioschi aprono i battenti la sera e durante le giornate del fine settimana, sfornando la famosa combo di costa e pollo allo spiedo croccante, oltre all’immancabile frico d’ordinanza preparato con il formaggio della latteria locale[cite: 1]. Nei vari giorni si avvicendano piatti speciali che spaziano dai succulenti arrosticini al cervo con polenta, passando per il baccalà in umido, le sarde fritte e la pizza per accontentare ogni palato[cite: 1]. Il tutto innaffiato da birra spinata direttamente dai tank o dai calici selezionati nell’enoteca[cite: 1].
Tra una partita a tombola, una birra in compagnia, musica dal vivo di tutti i generi e la classica passeggiata contemplativa per ammirare l’alba sul monte, si respira quell’atmosfera comunitaria autentica che fa dimenticare qualsiasi forma di stress cittadino[cite: 1].
Se vi siete unti le dita assaporando il leggendario pollo allo spiedo o avete brindato nell’enoteca Sot il Tôr a Muris di Ragogna, raccontateci com’è andata lasciando una valutazione della sagra!
