Pieve di Soligo si prepara a riaccendere quel gigantesco marchingegno che ha fatto la storia del Quartier del Piave e persino dei primati mondiali. In Piazza Caduti Nei Lager va in scena la celeberrima rassegna firmata dalla Pro Loco Pieve di Soligo APS, un appuntamento imperdibile per gli amanti della carne cotta come tradizione comanda, che si spalanca tra la fine di settembre e la prima metà di ottobre.
Protagonista indiscutibile è lo Spiedo Gigante®, una maestosa opera d’ingegneria popolare da Record del Mondo, famosa per la leggendaria cottura di quaglie e tagli di carne selezionati che girano lentamente sopra braci ardenti. Il profumo del grasso che fonde sul fuoco richiama visitatori da tutta la marca trevigiana e oltre, trasformando la piazza in un’enorme fucina di convivialità dove l’ottima cucina tipica si sposa con il vino locale.
Tra una porzione di carne croccante e un bicchiere di quello buono, le serate si allungano tra concerti, musica dal vivo, eventi culturali e quella genuina atmosfera di festa paesana dove si condivide la panca e si fa festa insieme. Un evento che vanta il marchio di Sagra di Qualità e che incarna alla perfezione lo spirito delle grandi tradizioni venete.
Se riuscite ad aggiudicarvi una porzione di questo spiedo campionissimo o se volete dire la vostra sulla cottura della carne, lasciateci un commento o votate la sagra con le stelline nelle nostre recensioni!
