Nel cuore pulsante del Chianti Senese, arroccato tra i colli dove il vino non è una bevanda ma una professione di fede, sorge il borgo di Monti in Chianti, orgogliosa frazione del comune di Gaiole in Chianti. Qui, durante la terza settimana di settembre, la croccantezza del pane brustolito e il profumo dell’olio nuovo si fondono nella storica Sagra della Bruschetta. Una festa campestre che sa di tradizione verace, pensata per chi al calice di Chianti Classico ama abbinare piatti d’altri tempi senza troppi fronzoli stellati.
La piazza del paese si trasforma in un cenacolo a cielo aperto esclusivamente per la cena, dove l’antico rito della tavolata unisce locali e visitatori. Tra le viuzze del nucleo storico, la cucina sforna l’irrinunciabile antipasto toscano impreziosito dal tris di bruschette, seguito dai classici tortelli al ragù e dal pollo al forno. Ma il vero capolavoro della serata sono i fegatelli alla toscana con patate al forno, piatto che profuma d’alloro e di sapienza contadina tramandata di generazione in generazione, da mandare giù con un bel rosso sincero.
Oltre alle gioie del palato, la serata vive d’ironia toscana e motori ruggenti. Prima che le griglie prendano fuoco, le stradine della frazione ospitano il raduno di auto e moto d’epoca, con sosta strategica all’Avamposto per la degustazione di rito. La notte s’accende poi con le battute e la comicità irriverente dello spettacolo I Toscanacci. Si mangia con le mani, si brinda senza troppi convenevoli e ci si alza da tavola con le scarpe impolverate e la pancia piena.
Se avete sfidato le salite di Monti in Chianti con le dita unte d’olio e la bocca ancora deliziata dai fegatelli, raccontateci la vostra impresa lasciando una valutazione della sagra!
