Nel Polesine non si scherza quando si parla di carboidrati, e chi pensa che la patata serva solo come contorno non ha mai messo piede in Piazza D. Alighieri, Canda[cite: 3]. La Festa del Gnocco di Patate torna ad animare il centro rodigino nel mese di settembre[cite: 3], proponendo una sei giorni di pura immersione nella tradizione culinaria locale in occasione della storica Fiera di San Michele Arcangelo[cite: 3].
Il vero re della tavola è naturalmente lo gnocco, che qui viene declinato in tutte le salse possibili[cite: 3]: dalle versioni classiche con ragù di carne o anitra[cite: 3], fino all’intrigante variante dolce condita con zucchero, cannella, formaggio e burro fuso[cite: 3]. Per chi preferisce i secondi non mancano piatti di sostanza come il somarino con polenta o il cotechino con purè[cite: 3], serviti durante l’apertura dello stand gastronomico operativo tutte le sere a cena[cite: 3].
Tra una forchettata e l’altra, il programma unisce la tipica convivialità della piazza a serate danzanti con orchestre di liscio e momenti rock[cite: 3]. Non mancano la mostra fotografica dedicata agli scatti dall’alto[cite: 3] e la rituale lotteria finale[cite: 3], perfette per respirare quell’atmosfera genuina di paese dove si mangia bene e si spende il giusto[cite: 4].
Se avete avuto modo di sfidare le porzioni di gnocchi o di tentare la fortuna con la lotteria, fateci sapere com’è bounced la serata lasciando una valutazione della sagra![cite: 3]
