Ci sembra giusto che ad una sagra ci sia anche il doggy bar, se è proprio per loro merito che il prodotto protagonista viene scovato nelle macchie…
Nel borgo medievale di Canterano, sospeso tra i Monti Ruffi e l’Alta Valle dell’Aniene, la Sagra del Tartufo celebra il Cifaru, il re dei boschi, in un perfetto connubio tra enogastronomia slow food, natura e beneficenza.
Organizzata dall’associazione La Murritana, la manifestazione trasforma i vicoli in un percorso sensoriale tra piatti della tradizione e raffinatezze gourmet curate dallo chef Claudio Favale, dove ogni piatto ha il sapore speciale della solidarietà verso l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.
Se avete occasione di assaggiare i celebri strangozzi al tartufo o la polenta in carrozza fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!
