La Sagra della Tagliatella torna ad animare le serate di Poggio Berni, frazione di Poggio Torriana, portando in tavola il gusto autentico della tradizione romagnola. L’evento si svolge durante la terza settimana di luglio, trasformando la località in un punto di ritrovo per chi non sa dire di no a un piatto di pasta fatta come si deve.
Protagonista assoluta è la tagliatella, stesa a mano e condita con il classico ragù di carne, simbolo culinario di questa terra. La manifestazione vive di quell’atmosfera informale che solo le sagre gestite dalla Pro Loco sanno offrire: niente fronzoli, solo cibo sincero e una voglia di stare insieme che attraversa generazioni.
Oltre al piacere del palato, la Sagra della Tagliatella rappresenta un momento di convivialità profonda per la comunità locale. È una festa che non cerca di stupire con effetti speciali, ma che punta tutto sulla qualità di un impasto di farina e uova, trasformato sapientemente da chi conosce i segreti della sfoglia da una vita.
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