In terra veneta, dove i campi d’acqua e la storia si danno la mano, si rinnova l’appuntamento con la Sagra di Santa Colomba. L’evento anima la suggestiva località di Santa Colomba a Presina di Piazzola sul Brenta (PD), trasformando la campagna circostante in un crocevia di brulicante convivialità. L’appuntamento si svolge tradizionalmente a cavallo tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno, occupando puntualmente la seconda metà di agosto e i primi giorni di settembre, rigorosamente a cena per sfuggire all’afa opprimente della pianura.
La festa affonda le sue radici nella devozione e nel profondo legame con il territorio, ruotando attorno all’omonimo complesso rurale e religioso che da secoli veglia su questi campi. Qui la cucina non è un vezzo da gourmet annoiato, ma un atto d’amore carnale e robusto: il re incontrastato delle tavole è lo spessatin de musso, un capolavoro di stufato d’asino che richiede ore di cottura e una fede incrollabile nella bontà della tradizione popolare veneta. Non mancano tagliate succulente, grigliate fumanti, fritture di pesce dorate alla perfezione e fiumi di baccalà che farebbero resuscitare i dogi.
Tra una serata danzante a ingresso gratuito, le luci psichedeliche del luna park e le bancarelle che serpeggiano lungo tutto il percorso, l’atmosfera è quella delle feste di una volta, dove la zona giovani offre birre di qualità, spriz rinfrescanti e grappette per digerire i peccati di gola. Se avete occasione di assaggiare lo spessatin de musso o di perdervi tra i banchi della pesca di beneficenza a Presina di Piazzola sul Brenta, fateci sapere come è andata, lasciando una valutazione della sagra!
