Nel cuore della vivace pianura novarese, dove la nebbia autunnale lascia ancora spazio agli ultimi scampoli di un’estate generosa, Trecate rispolvera i suoi antichi orgogli con la quarta edizione della Sagra dell’Anatra Ar’ônga Cunt A’ Pich. Dimenticate le sagre dove il volatile di turno finisce immolato in anonimi piatti da trattoria autogrill: qui si celebra una vera e propria istituzione locale protetta dal marchio De.Co., un’arte culinaria che affonda le radici nella tradizione contadina più verace e senza compromessi.
Le attività iniziano con un giro culturale tra le bellezze del borgo, per poi confluire inevitabilmente verso i tavoli imbanditi di via Mazzini, dove l’anatra ripiena fa bella mostra di sé pronta a conquistare anche i palati più diffidenti. Tra un bicchiere di buon vino e le note che risuonano in piazza, la festa si trasforma nel perfetto pretesto per una zingarata fuori porta. Se avete occasione di addentare questa prelibatezza e di godervi l’atmosfera del paese, fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!
