Nel cuore della Brianza, dove il fiume Lambro scorre pigro, la Sagra del Pesce di Albiate si conferma come un appuntamento che non ha bisogno di presentazioni per chi ama la buona tavola. Presso l’Area Manifestazioni di Via Monfalcone, il borgo si trasforma in un teatro gastronomico a cielo aperto. Dimenticate le pretese da ristorante stellato: qui la sostanza è tutto ciò che conta.
L’evento è un pilastro della cultura locale, orchestrato con pragmatismo dall’Associazione Sportiva Dilettantistica Pescatori Albiatesi. Non siamo davanti a una delle solite kermesse fugaci, ma a un’istituzione che da oltre mezzo secolo attira frotte di affamati dalle province di Monza e Brianza, Milano e Lecco. È il posto ideale dove sedersi gomito a gomito, dimenticare lo stress e concentrarsi sull’unica cosa veramente importante: il fritto misto.
La cucina proposta è un omaggio al mare e al lago, con un’offerta che alterna grandi classici marittimi a chicche lacustri, come il salmerino alla piastra, che ricorda a tutti chi è che comanda dietro ai fornelli. Se avete avuto modo di testare la croccantezza del pescato o se vi siete lasciati convincere dal risotto ai frutti di mare, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della Sagra del Pesce! Le vostre opinioni sono l’unico modo per capire se la tradizione è ancora in grado di reggere il confronto con le mode del momento.
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