Quando leggi un nome del genere, ti chiedi subito se sia una trovata di marketing o una promessa d’amore verso il mare. La Sagra del Pesce Giovane vi aspetta nei soliti e accoglienti Giardini Baggina a Canegrate, Milano. L’appuntamento per gli amanti della frittura e della convivialità senza fronzoli cade puntualmente durante la quarta settimana di luglio.
In cabina di regia c’è l’Associazione Volontari Contrada Baggina, col patrocinio del Comune, prontissima a sfornare dalie di sapore e scodelle colme di mare. Il menu è una vera e propria maratona per la pancia: antipasti di pesce misti, cocktail di gamberi, insalate di mare, per poi passare ai primi con gli immancabili spaghetti alle vongole e il primo della casa. Sui secondi si fa sul serio con pesce fritto, grigliate e cozze. Per i nostalgici della terraferma non mancano salamelle e patatine fritte, con un’attenzione d’oro: la cucina propone anche opzioni dedicate ai celiaci.
E siccome le tradizioni vanno rispettate fino in fondo, dopo cena si spengono le friggitrici e si accende la musica dal vivo per quattro salti in allegria sotto le stelle del Milanese. Nota di colore moderna: i posti sono addirittura prenotabili online via Eventbrite o via telefono, anche se a noi della vecchia guardia mica sconfinfera tanto ‘sta cosa tecnologica. Ci piace sempre l’idea di arrivare all’improvviso come una banda di mescal a reclamare molesti vino e frittura al bancone!
Se avete partecipato, vi siete unti le dita col pesce fritto e avete provato a capire cosa s’intenda davvero per pesce giovane, lasciateci un commento con le vostre stelline e raccontateci com’è andata!
