Arrampicarsi fino a 1275 metri d’altitudine non è roba per gente dalla gamba debole o dallo stomaco timido. Nel cuore dei Nebrodi, a Floresta, Messina, dove l’aria è fina e la fame picchia forte, la festa autunnale per eccellenza prende il nome di Ottobrando 2026. Qui, nel comune più alto della Sicilia, tutte le domeniche del mese si trasformano in un pellegrinaggio gastronomico ad alto tasso di colesterolo e genuinità contadina[span_0](start_span)[span_0](end_span). Dimenticate le monoporzioni patinate da centro cittadino: in cima ai monti si viene per fare sul serio, pronti a riempirsi il piatto e a sfidare le curve del rientro con il freno a mano teso e la pancia ben piena[span_1](start_span)[span_1](end_span).
Ogni domenica ha il suo idolo da venerare[span_2](start_span)[span_2](end_span). Si comincia con i leggendari vasola a crucchittu, i tipici fagioli locali coltivati ad alta quota, per poi passare all’inviolabile culto del suino nero dei Nebrodi, re incontrastato delle grigliate e dei insaccati[span_3](start_span)[span_3](end_span). Non mancano poi le passeggiate aromatiche tra le bancarelle dedicate ai funghi dei boschi nebrodei e l’apoteosi finale con la celebre provola sfoglia di Floresta[span_4](start_span)[span_4](end_span). Un itinerario culinario dove il profumo di carne arrosto e formaggio fuso si fonde con la musica, le mostre e il folklore di strada, regalando quell’atmosfera autentica in cui la panca di legno diventa il miglior salotto del mondo e il vicino di tavolo un compagno di merende di vecchia data[span_5](start_span)[span_5](end_span)[span_6](start_span)[span_6](end_span).
Tra una degustazione e l’altra d’alta quota dalle ore 10:00 del mattino, la comunità apre le porte con orgoglio, dimostrando che la vera cucina contadina non ha bisogno di artifici[span_7](start_span)[span_7](end_span)[span_8](start_span)[span_8](end_span). Se vi siete arrampicati fin quassù a gustare i vasola a crucchittu o un bel fettono di provola fusa, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della sagra[span_9](start_span)[span_9](end_span)!
