C’è chi ad agosto cerca il mare e chi invece preferisce rifugiarsi dove l’aria rinfresca e le griglie cantano a pieni polmoni. A Pievefavera di Caldarola, borgo storico dell’entroterra maceratese cullato dalle sponde del suo lago, l’estate si fa decisamente succulenta. Dopo un anno di meritato e silenzioso riposo che ha lasciato gli appassionati a bocca asciutta, la comunità locale riaccende i motori e i bracieri per rimettere in piedi la Sagra de lu Vitellu. La kermesse prende possesso del territorio nella seconda settimana di agosto, trasformando questo angolo di Marche in un presidio di pura convivialità e goliardia.
Il nome non lascia spazio a fraintendimenti o a diete ipocaloriche: qui si celebra la carne bovina di qualità, con piatti della tradizione che esaltano i tagli migliori trattati come si deve. Ma siccome da queste parti sanno che il buon cibo va spinto con il giusto ritmo, la festa si propone da sempre come un connubio perfetto tra le specialità dello stand enogastronomico e un calendario di musica dal vivo pensato per far ballare e digerire anche i sassi del castello. Un ritorno in grande stile che punta a riunire vecchi e nuovi avventori sotto il segno del divertimento più genuino e senza troppi fronzoli istituzionali.
Se volete testare il livello di tenerezza della carne di quest’anno dopo la pausa o se avete aggiornamenti sulle orchestre che saliranno sul palco a far baccano, non fate i timidi: lasciateci una valutazione della sagra!
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