Sagra del Castrato

Se c’è una festa nelle Marche dove il colesterolo viene elevato a dogma di fede e la carne d’agnello diventa un’esperienza mistica, quella è la Sagra del Castrato a Massa Fermana. Qui non si scherza affatto: nella tranquillità del fermano, durante la seconda settimana di agosto, il paese si ferma per rendere omaggio a una tradizione norcina e contadina d’altri tempi. Il tutto organizzato in grande stile per i festeggiamenti del patrono San Lorenzo, con il patrocinio dell’Amm.ne Comunale e la regia impeccabile della Pro Loco.

Il quartier generale dell’evento è piantato fisso al Campo Sportivo Comunale in località Madonnetta, proprio allo snodo tra Bivio Loro Piceno e Mogliano. È la classica sagra da combattimento con l’asfalto e la polvere sotto i piedi, la pista da ballo rigorosamente in ferro battuto che risuona sotto i passi del liscio e le riprese televisive di Tvrs con il programma “La nostra gente”, per la gioia di zie e nonne in prima fila. Tra orchestre spettacolo, fiere paesane come la storica Fiera de Lu Pirdu’ e mercatini dell’artigianato, la festa abbraccia tutta la comunità. E per chi ha la prole al seguito, c’è pure l’area intrattenimento per bambini e ragazzi gestita dal comitato “Fuori Orario”.

Il menu non lascia spazio ai deboli di stomaco: il castrato viene servito nelle sue declinazioni più succulente e veraci, bagnato da fiumi di vino locale che aiutano a mandare giù le porzioni abbondanti. Si mangia sulle pance di legno o sulle sedie della pro loco, si fa la fila alla cassa con la solita furbizia e si finisce a ballare il liscio fino a tarda notte.

Se avete sfidato le orchestre e volete farci sapere com’era tenero il castrato o quanti giri di valzer vi siete fatti sulla pista in ferro, lasciateci una valutazione della sagra!