Sagra di San Rocco

Se siete dei pozzi senza fondo e non sapete più cosa mandar giù per placare quella fame atavica che vi perseguita da tutta l’estate, la risposta vi aspetta tra i pini e le colline della Versilia. A Pozzi di Seravezza, Lucca torna puntuale come l’afa d’agosto la Sagra di San Rocco, storicamente organizzata con passione dalla verace Contrada Il Pozzo nella loro sede di via Martiri di Sant’Anna.

Qui non si viene per fare le foto ai piatti con la lucina dello smartphone, ma per affondare la forchetta nella vera tradizione culinaria versiliese. L’evento anima le calde serate estive divise su tre lunghi fine settimana durante il mese di agosto (senza dimenticare la grande apertura straordinaria a pranzo per il giorno di Ferragosto). I cuochi della contrada sfornano a ritmo continuo la cucina tipica del territorio, mettendo sul podio la vera specialità della casa: gli introvabili e succulenti tordelli di pesce, un piatto che da solo vale la scarpinata e la coda alla cassa.

La formula è quella collaudata delle sagre di contrada d’altri tempi: un grande spazio all’aperto, un comodo parcheggio custodito per evitare le solite imprecazioni da posteggio selvaggio, servizio al tavolo per non doversi destreggiare con i vassoi traboccanti e musica dal vivo tutte le sere per digerire a ritmo di ballo. Tra un bicchiere di vino e una porzione di tordelli, l’atmosfera che si respira è quella genuina delle feste di paese dove ci si ritrova tutti insieme a far caciara sotto le stelle.

Se avete fatto un salto a Pozzi di Seravezza, avete sfidato i tordelli e siete sopravvissuti alle porzioni della contrada, lasciateci un commento con le vostre stelline!