Sagra della polenda a palle (spianate)

Sicuramente uno dei nomi più belli per una sagra.

Situata nella piana di Lucca, Spianate è la frazione più popolosa del comune di Altopascio, un territorio storicamente strategico fin dal Medioevo per il transito dei pellegrini lungo la via Francigena, sotto la protezione dei Cavalieri del Tau. Se si scava nella memoria storica e nelle tradizioni contadine della lucchesia, si scopre come la polenta abbia rappresentato per secoli il vero e proprio pane dei poveri, un alimento base capace di sfamare intere generazioni durante i rigidi mesi invernali e di radunare le famiglie attorno al focolare.

Oggi questa solida eredità culturale rivive in estate grazie alla Sagra della Polenta, una manifestazione che vanta una tradizione notevole e si avvicina al prestigioso traguardo del mezzo secolo di vita. Ogni anno richiama migliaia di visitatori anche dai comuni limitrofi, pronti ad affollare la storica location nei pressi del campetto di basket.

Il menù della sagra è un trionfo della cucina verace e casalinga, dove la polenta viene proposta in diverse varianti e impreziosita dal celebre e ricchissimo ragù alla moda di Spianate, preparato secondo i segreti custoditi dai cuochi del paese. Il momento liturgico più atteso è sicuramente la giornata di domenica 9 agosto, interamente dedicata alla tradizionale distribuzione gratuita della polenta a tutti i presenti.

Ma l’offerta gastronomica non si ferma qui: l’evento raccoglie idealmente il testimone dal ricco calendario del “Luglio Altopascese” e si inserisce in un fitto panorama culinario che comprende anche la vicina festa della birra a Marginone, dove è possibile assaggiare il “cencio”, il classico e goloso dolcetto fritto della tradizione locale. A fare da contorno ai banchetti ci saranno mercatini artigianali, iniziative collaterali e le immancabili serate danzanti con musica dal vivo, che in passato hanno visto salire sul palco persino nomi cult della musica italiana come i Cugini di Campagna.

Programma

La manifestazione si svolge interamente presso l’area attrezzata con il grande tendone situato nei pressi del campetto di basket a Spianate, frazione del comune di Altopascio (LU).

Le Date