Stortellata Sammartinese e Festa della Birra

Se c’è un posto in Maremma dove il colesterolo sorride e la dieta va a farsi benedire senza troppi rimorsi, quello è San Martino sul Fiora. Qui la Stortellata Sammartinese e la Festa della Birra uniscono le forze per un weekend ad alto tasso di carboidrati e luppolo, richiamando chiunque abbia voglia di godersi il fresco delle colline di Manciano durante la seconda settimana del mese di agosto.

Il protagonista indiscusso è il tortello maremmano nella sua versione locale — per gli amici “stortello” — quello con la pancia bella gonfia di ricotta e spinaci, condito come dio comanda e affogato nel burro o al ragù. A fare da spalla a questa meraviglia della pasta sfoglia ci pensa una selezione di bionde e rosse che scorrono a fiumi dalle ore 20:00, quando gli stand gastronomici aprono i battenti sotto le stelle. Tra una forchettata e un boccale, ci si ritrova immersi nella classica atmosfera paesana con i tavoli di legno, la polvere sotto le scarpe e quella piacevole caciara dove si finisce per brindare con i vicini di panca anche se non li si è mai visti prima.

A orchestrare la baracca ci sono i volontari della Pro Loco San Martino sul Fiora, con il patrocinio del Comune di Manciano. Il programma non si fa mancare nulla: si passa dalla musica dance che fa saltare generazioni diverse fino agli spettacoli di circo e alle classiche orchestre da ballo liscio che mettono d’accordo tutti, dai ragazzi di paese ai veterani della pista.

Se siete passati da San Martino a farvi una scorpacciata di tortelli o avete buttato giù qualche boccale di troppo, lasciateci un commento con le vostre impressioni e valutate la sagra con le immancabili stelline!