Nata quasi per scherzo nel lontano duemilasette in un minuscolo borgo di montagna, la Sagra della Patata Macchiaiola ha finito per trasformarsi in un vero e primario rito collettivo che ogni anno attira migliaia di appassionati della buona tavola.
Ci troviamo a Le Macchie, una frazione montana situata nel territorio comunale di Arcidosso, nel cuore della provincia di Grosseto, alle pendici del maestoso Monte Amiata. L’appuntamento fisso per i buongustai si sviluppa solitamente durante la penultima settimana di agosto, sfruttando la frescura estiva che solo l’alta quota sa regalare quando in pianura si soffoca.
Il fulcro indiscusso di tutta la manifestazione gastronomica è la celebre e locale patata Macchiaiola, un tubero d’eccellenza che cresce rigoglioso nei terreni vulcanici e fertili tipici di questa area protetta della Toscana. La forza della festa risiede interamente nella filiera cortissima e nell’instancabile sforzo corale degli abitanti: grandi, grandissimi e piccini vengono puntualmente precettati dall’Associazione Monte Labbro e dal Comune di Arcidosso per pulire, tagliare e cucinare la materia prima seguendo le ricette del posto.
Oltre al cibo, le serate nel borgo sono storicamente animate da tanta musica dal vivo e intrattenimento popolare, ricreando quell’atmosfera autentica e verace delle vecchie feste di paese, dove le formalità e le etichette vengono totalmente bandite a favore della convivialità e dei tavoli condivisi.
Se vi è piaciuta la Sagra della Patata Macchiaiola e avete qualcosa da aggiungere o suggerire sulle specialità assaggiate montando in quota, lasciateci un commento e votate la vostra esperienza nelle recensioni!
