La 34ª edizione della Sagra del Cinghiale a Montespertoli
La Sagra del Cinghiale, manifestazione nata originariamente a Certaldo, giunge alla sua 34ª edizione e viene ospitata anche quest’anno presso il Parco Urbano di Montespertoli (FI). L’evento si articola in due periodi tra la fine di aprile e l’inizio di maggio, precisamente nei giorni 24, 25, 26, 30 aprile e 1, 2, 3 maggio.

Offerta Gastronomica
Il menù è incentrato sulla carne di selvaggina e sulla tradizione toscana. Tra le proposte figurano:

Antipasti: Salumi misti locali e di cinghiale.

Primi piatti: Tortelli freschi, pappardelle e polenta.

Secondi piatti: Cinghiale in salmì con olive nere, bistecca di cinghiale e specialità alla griglia. È inoltre disponibile il capriolo al forno con patate.

Orari e Logistica
Il servizio di ristorazione, allestito in locali riscaldati all’interno del parco, segue un calendario di aperture differenziato:

24 aprile: Solo cena (ore 20:00).

25 aprile e 1 maggio: Pranzo (ore 12:00) e cena (ore 20:00).

26 aprile e 3 maggio: Solo pranzo (ore 12:00).

30 aprile e 2 maggio: Solo cena (ore 20:00).

La manifestazione, che prevede anche la possibilità di asporto, è organizzata dalla squadra cinghialai “Canard-Fiorentina”.

Il programma per questa edizione è in fase di definizione e non è ancora stato confermato.