San Pata Fest

Questa tranquilla località emiliana si trasforma nel tempio del tubero più famoso del mondo, offrendo tre serate dove la voglia di stare insieme si misura in base alla quantità di amido rimasto sul piatto. Il festival, giustamente ribattezzato all’insegna di “Musica & Sapori”, lancia una sfida aperta alle diete estive, dimostrando che non esiste portata che non possa essere colonizzata dalle patate.

Per i pochissimi che dovessero manifestare sintomi di intolleranza al carboidrato dorato, la festa offre comunque rifugio tra le note musicali e i brindisi di un bar che gli organizzatori definiscono “super rifornito” probabilmente per aiutarvi a dimenticare il conto delle calorie.

La proposta culinaria è un vero e proprio inno al quinto quarto dei vegetali, declinato in formati capaci di mettere alla prova anche i palati più tradizionali. Se i tortelli e gli gnocchi aprono le danze rimanendo in territori classici, sono le fettuccine di patate sfumate al Teroldego a dare quel tocco di finta sofisticatezza alcolica che non ti aspetti in una sagra di paese. La sinfonia prosegue con i secondi, dove i polli e le salsicce accettano rassegnati il loro destino culinario: essere accompagnati da dadolate e persino da un inedito “friggione di patate”. Chi non teme il fritto troverà pane per i suoi denti tra montagne di patatine (ovviamente) e pinzini ferraresi, semplici o farciti con i salumi del territorio. Il tocco di classe finale? Un misterioso dolce battezzato “Patapane”, che promette di chiudere il cerchio e di farvi uscire dal festival con la netta sensazione di aver finalmente compreso il vero potenziale della terra emiliana.

La kermesse gastronomica e musicale si svolge interamente nel fine settimana di fine giugno presso la località di San Nicolò (FE). Punto beverage super rifornito attivo ogni sera per tutta la durata della manifestazione, ideale per accompagnare i brindisi, le cene e l’intrattenimento musicale.