Sagra del Marubino

A Casteldidone, piccolo gioiello della bassa padana in provincia di Cremona, la cucina non è un passatempo ma un affare di Stato. Qui, tra gli argini e la nebbia che sa fare da coperta protettiva, va in scena la trentesima… pardon, la 20ª edizione della Sagra del Marubino, l’appuntamento imperdibile per chiunque consideri la pasta ripiena un pilastro della civiltà occidentale. L’evento si svolge in Piazza del Comune Giovanni Paolo II, un’agorà perfetta per trasformare la convivialità paesana in un vero e proprio rito collettivo. Le danze gastronomiche si aprono rigorosamente a cena, tutte le sere dalle ore 19:30, offrendo un rifugio sicuro a stomaci vuoti e spiriti affaticati. L’appuntamento è fissato per la terza settimana di agosto, precisamente dal 20 al 23 agosto 2026, regalando agli avventori quattro giorni di gloria culinaria. I protagonisti assoluti sono i celebri marubini, una pasta ripiena che definire locale è riduttivo: un concentrato di brasato, pistöm, grana padano e noce moscata che nuota fiero nei tre brodi tradizionali. La Pro Loco di Casteldidone organizza il tutto con una dedizione che commuove, garantendo spazi coperti per scongiurare qualsiasi capriccio meteorologico e un ingresso gratuito che non guasta mai. Se avete occasione di assaggiare il marubino locale fateci sapere come è andata, lasciando una valutazione della sagra!