Sagra della Patata della Sila

Questo è quello che succede alla patata in alta quota! E non ci riferiamo alle sofisticate frequentatrici di apreski dei rifugi a Cotronei, ma ai tondi tuberi sull’altopiano della Sila.

Se vi piace la patata saprete bene che in Calabria la Patata della Sila IGP gode di una percentuale di amido superiore alla media che rende il tubero più nutriente e saporito.

A Lagarò Lupinacci, nel comune di Celico, si accendono i riflettori sulla 25ª Sagra della Patata della Sila, un appuntamento che profuma di terra e di autentica tradizione montana.

Per tre giornate, tra i boschi e le ampie radure della Sila cosentina, gli stand gastronomici propongono un trionfo di specialità rustiche preparate dalle sapienti mani dei cuochi locali.

Si spazia dai classici gnocchi fatti in casa fino ai contorni più veraci come le patate ‘mpacchiuse con cipolla e peperoni, senza dimenticare gli abbinamenti con i formaggi silani.

Dietro ai fornelli c’è l’impegno dell’associazione culturale gente di Lagarò e il supporto del Comune di Celico, pronti a trasformare l’area verde in un tempio della convivialità paesana.

Se vi è piaciuta la patata e ci tenete a questa sagra, votatela con le stelline!