Festa in Biolcheria a Longhena, Brescia, dove la fine dell’estate si festeggia con quel mix perfetto di tavolate all’aperto, musica da pogo rionale e fiumi di bevande rigorosamente non pastorizzate.
Dimenticatevi le kermesse algide e i menù da bistrot con la schiuma d’artemisia: qui la biolcheria — che evoca antiche radici contadine legate alla misura agraria della biolca — si trasforma nel pretesto ideale per tirare tardi sotto le stelle della pianura bresciana.
I volontari locali allestiscono stand gastronomici dove la ciccia sfrigola sulla piastra senza troppi complimenti e i primi della tradizione locale svaniscono dai vassoi alla velocità della luce.
La manifestazione, attesissima ogni anno, si snoda su quattro serate intense dove i palati più rustici trovano pane per i loro denti tra un bicchiere di rosso e quattro chiacchiere in compagnia.
E se tra un piatto tipico e una risata in amicizia vi viene voglia di eleggere Longhena a capitale morale della convivialità padana, non preoccupatevi: siete esattamente nel posto giusto.
Se avete occasione di assaggiare le specialità della festa fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!
