Festa del Verdicchio

Se c’è un posto sulle colline marchigiane dove il vino non si limita ad accompagnare la cena ma orchestra direttamente la festa, quel posto è Staffolo. Definito da sempre uno dei balconi della Vallesina e patria d’elezione del vino bianco marchigiano per eccellenza, questo borgo cinto da mura medievali si trasforma puntualmente durante la penultima settimana di agosto in una vera e propria capitale del brindisi a cielo aperto con la Festa del Verdicchio.

Qui le cose si fanno sul serio ma col sorriso sulle labbra. Tra vicoli in salita, piazze che profumano di mosto e panoramiche da togliere il fiato, la comunità locale si mobilita per dar vita a quattro serate dove la sobrietà viene temporaneamente messa in congedo parentale. Il re della manifestazione è ovviamente il Verdicchio, servito fresco di cantina nei calici che girano ininterrottamente tra le mani dei visitatori. Ad affiancare i fiumi di vino ci pensano le cucine popolari allestite nel borgo, pronte a sfornare i classici della tradizione gastronomica locale: dai succulenti vincisgrassi al forno alle grigliate di carne sostenute, ideali per fare fondo prima di lanciarsi nella mischia.

Il momento clou dell’evento, quello che accende i campanilismi più veraci e fa salire la pressione a livelli di guardia, è il tradizionale Palio della Pigiatura. Una gara a colpi di mosto e piedi nudi nei tini dove le squadre locali si sfidano con agonismo puro per tirare fuori fino all’ultima goccia di succo d’uva, rievocando i tempi in cui la vendemmia era festa, fatica e sudore condiviso. Tra spettacoli comici, concerti folk, orchestre e DJ set che picchiano fino a notte fonda, ci si ritrova inevitabilmente a fare bisboccia con sconosciuti sulle panche di legno, guidati dall’immancabile e pericolosa spinta del bicchiere riordinato al momento giusto.

Se siete riusciti a conquistare un tavolo, se avete tifato come matti al palio o se il Verdicchio vi ha regalato un risveglio particolarmente poetico, lasciate un commento nelle recensioni e votate la sagra con le immancabili stelline!