Se c’è un frutto della terra che in Sicilia non è solo un ingrediente ma un vero e proprio status symbol, quello è il verde e prezioso pistacchio. A Raffadali, gioiello adagiato nell’entroterra agrigentino a due passi dalla Valle dei Templi, la devozione per questa meraviglia DOP tocca vette epiche con il Fastuca Fest.
L’appuntamento chiama a raccolta appassionati e golosi tradizionalmente nella terza settimana di settembre, invadendo le vie del centro storico di Raffadali per una quattro giorni interamente dedicata alla *fastuca*, il nome antico e dialettale con cui da queste parti si chiama il pistacchio. Qui il clima si fa rovente tra le padelle: lo stand e la cucina della festa trasformano il frutto smeraldo in qualsiasi cosa sia commestibile, dai primi piatti alla pasticceria, passando per arancini, pesti e gelato artigianale.
Tra degustazioni, showcooking, mercatini di prodotti tipici e spettacoli serali per le vie del paese, l’evento si conferma un passaggio obbligato per chi vuole capire cosa significa la vera convivialità isolana. È quella classica atmosfera di festa dove si passeggia tra i banchi con le scarpe impolverate, il profumo di tostatura nell’aria e il portafoglio che sorride davanti alla genuinità del cibo di strada.
Se avete fatto un salto a Raffadali a fare scorta di pesto o a godervi le serate in piazza, raccontateci com’è andata lasciando un commento e la vostra valutazione con le stelline!
