La Festa della Tosella è l’appuntamento che trasforma Villalta, frazione del comune di Gazzo in provincia di Padova, in una meta obbligata per chi cerca la sostanza. Si svolge durante la prima settimana di luglio e punta tutto su un prodotto caseario veneto tanto semplice quanto iconico: la Tosella.
Dimenticate le pretese da alta cucina: qui si celebra la tradizione contadina, quella fatta di formaggio fresco pressato, solitamente consumato alla piastra. La sagra, organizzata con il sostegno della Pro Loco Gazzo, si distingue per uno spirito schietto, dove la convivialità è supportata da un funzionale stand gastronomico al coperto, perfetto per ripararsi dall’umidità serale padovana mentre si attendono le specialità in arrivo dalla cucina.
L’evento ha radici profonde nel tessuto sociale del paese, nascendo con l’obiettivo nobile di raccogliere fondi per la parrocchia dei SS. Faustino e Giovitta. È una festa di paese nel senso più autentico del termine: si viene qui per mangiare bene, stare insieme e sostenere attivamente il mantenimento degli spazi comuni della comunità. Tra una fetta di formaggio scottato e un buon bicchiere di vino, la Festa della Tosella riesce ogni anno a creare quell’atmosfera informale in cui le serate danzanti diventano, quasi senza accorgersene, il naturale accompagnamento alla cena.
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