Sagra della ciaccia ripiena e bomboloni

Situata nel cuore del Valdarno superiore, Vacchereccia è una storica frazione divisa tra i territori di San Giovanni Valdarno e Cavriglia, un’area la cui identità è stata profondamente plasmata per decenni dall’attività mineraria legata all’estrazione della lignite. Questo passato industriale e operaio ha cementato nel tempo uno spiccato spirito di comunità e di aggregazione rionale, che oggi rivive nelle iniziative nate attorno alla Parrocchia del Santissimo Salvatore. È proprio qui che prende vita la Sagra della Ciaccia Ripiena e Bomboloni, un appuntamento imperdibile per gli amanti dei sapori autentici e della convivialità tipica dei borghi toscani, dove le ricette semplici di una volta diventano le protagoniste assolute della festa.

Il menù è un inno alla tradizione della “ciaccia” toscana, una focaccia sapida e fragrante che per l’occasione viene proposta sia in versione ripiena, farcita con i migliori salumi e formaggi locali, sia nella sua irresistibile variante di “ciaccia fritta”. Accanto alle specialità salate, la sagra schiera il suo pezzo forte per i più golosi: i bomboloni caldi, fritti al momento e ricoperti di zucchero.

A partire dalle ore 19:00, l’offerta gastronomica si amplia ulteriormente per la cena, portando ai tavoli ricchi antipasti misti e pizze cotte al forno. Con una proposta che spazia dal salato al dolce, la festa si presenta come il rifugio ideale per chi cerca una serata all’insegna del buon cibo toscano in un’atmosfera calda e accogliente.

L’evento gode del patrocinio del Comune di San Giovanni Valdarno e si svolge presso i locali della Parrocchia del SS.mo Salvatore a Vacchereccia. La manifestazione è interamente accessibile ai disabili a norma del D.M. N.236/89.

Le Date
* Primo fine settimana: Venerdì 5, Sabato 6 e Domenica 7 Giugno 2026
* Secondo fine settimana: Venerdì 12 e Sabato 13 Giugno 2026

Orari di Apertura degli Stand
* Venerdì: ore 18:00 – 23:00
* Sabato: ore 16:00 – 24:00
* Domenica: ore 10:00 – 23:00

Servizio Cena
* Ogni sera, a partire dalle ore 19:00, la cucina propone una cena completa a base di antipasti, pizza e la tradizionale ciaccia fritta, oltre alle classiche ciaccie ripiene e ai bomboloni caldi attivi durante gli orari di apertura della festa.