A Montespertoli (FI) si svolge la Sagra del Tartufo Scorzone Toscano. La manifestazione è promossa dall’Associazione Tartufai delle colline della Bassa Valdelsa, realtà impegnata dal 1992 nella tutela del tartufo locale e nella gestione di diverse tartufaie naturali dislocate nel territorio della Valdelsa.
Gastronomia e Specialità
Il menù celebra il sapore del tartufo estivo toscano attraverso numerose preparazioni della cucina tradizionale:
Antipasti e Primi: La proposta include l’antipasto del tartufaio, oltre a tagliolini e crespelle al tartufo.
Secondi: Tra i piatti principali figurano la tagliata al tartufo estivo e la tartare di manzo aromatizzata.
Dolci: La selezione si chiude con cantucci e vin santo, oltre a una particolare versione di tartufo bianco e nero come dessert.
Orari e Location
Gli stand gastronomici sono allestiti presso il Parco Urbano, in Via Volterrana Nord 46:
Cena: Il servizio è attivo ogni sera a partire dalle 19:30.
Pranzo: La domenica l’apertura è prevista anche alle ore 12:00.
Informazioni Utili
La prenotazione è gradita e può essere effettuata contattando i numeri 338.2590854 (Marco) oppure 338.5983692 (Alessandro).
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