A Pozzolatico, frazione di Impruneta (FI), si svolge la Festa dei Volpai. L’iniziativa, ospitata dal Circolo Ricreativo Culturale, nasce dalla collaborazione tra la sezione locale FIdC e la Squadra Caccia alla Volpe per celebrare la gastronomia venatoria e le tradizioni rurali.
Il menù si focalizza sulla cacciagione con primi piatti a base di cervo, cinghiale e pecora. Tra i secondi spiccano il cinghiale con i porri, il capriolo in umido e la specialità della casa, la scottiglia di maiale. Per chi desidera sapori più classici, la proposta include antipasti toscani, pollo, tagliata e grigliata di maiale.
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