A Pelago (FI), durante gli ultimi due fine settimana di maggio, si svolge la Sagra del Cinghiale, Tortelli e Grigliata. La manifestazione è il risultato della collaborazione tra la Squadra La Banduccia e il Gruppo Cacciatori Il Passatore.
Gastronomia e Specialità
Il menù celebra i sapori tipici della Montagna Fiorentina con piatti legati alla tradizione locale:
Primi piatti: La specialità principale è rappresentata dai tortelli di patate.
Secondi piatti: L’offerta si concentra sulla cacciagione, con il classico cinghiale in umido e le varianti più originali come il cinghiale in bianco e il “cinghiale ai 7 sapori”.
Griglia: È presente una selezione di carni cotte alla brace.
Orari e Location
L’evento ha luogo al coperto presso i locali del Circolo ARCI di Pelago:
Cena: Gli stand sono aperti dalle ore 19:00.
Pranzo: La domenica il servizio è attivo anche dalle ore 12:00.
Servizio Navetta e Biofioricola
In concomitanza con l’evento “Biofioricola”, nelle giornate del 16 e 17 maggio è previsto un servizio navetta per facilitare l’accesso alla sagra. Le fermate previste sono:
Stazione di Pontassieve.
Piazza Verdi a San Francesco (Pelago).
Campo sportivo di Pelago.

Il programma per questa edizione è in fase di definizione e non è ancora stato confermato.