Sagra Sapori della Maremma – Settimana Contadina

Nostalgia della cucina della nonna e delle tavolate dove ci si stringe senza troppe cerimonie? A Pescia Romana, Montalto di Castro, Viterbo l’estate prende la piega giusta con la Sagra Sapori della Maremma – Settimana Contadina. Tra la quarta e la quinta settimana di luglio, il campo sportivo del paese si trasforma in un covo di genuinità maremmana gestito a dovere dai ragazzi dell’A.S.D. Nuova Pescia Romana 2004.

Qui si viene per ritrovare l’atmosfera schietta delle feste di una volta, dove i profumi delle ricette tradizionali si mescolano all’aria aperta. Il menù è un inno alla cucina casereccia e non fa sconti ai palati raffinati: si va dagli spaghetti alla puttanesca alle orecchiette alle cime di rapa, passando per le intramontabili penne al ragù bianco. Ma il vero pezzo forte arriva con le griglie roventi che sfornano il ricco piatto maremmano – un trionfo con salsiccia, braciola e pancetta – oltre al tris di salsicce alla brace, al pollo alla griglia e a un’immancabile frittura di gamberi e calamari.

I tavoli del campo sportivo vi attendono dalle 19:30 per una cena senza fronzoli, dove un bicchiere di Vermentino o Cabernet della vicina Cantina Elisa di Capalbio mette subito tutti d’accordo. Che siate di passaggio o di casa da queste parti, è l’occasione perfetta per fare il pieno di buona cucina contadina e scarpe impolverate al punto giusto.

Se avete fatto tappa al campo sportivo per provare la grigliata maremmana o volete raccontarci la vostra serata, lasciateci un commento con la vostra valutazione!