Sagra degli Gnocchi

Se c’è un borgo laziale dove la pausa autunnale si affronta a suon di farina, acqua e una vigorosa passata di pomodoro, quel posto è Castelnuovo di Porto.

Arroccato tra i monti della Sabina ma comodamente alle porte di Roma, questo splendido centro storico medievale ospita la 17ª Sagra degli Gnocchi, un rito collettivo in cui la cucina casareccia diventa l’unica vera legge da rispettare.

Dimenticate la dieta e le raffinatezze gourmet: qui il programma prevede un vero e proprio assalto alle tavole imbandite, dove gli gnocchi fatti a mano la fanno da padroni, scortati da succulente salsicce e spezzatino pronti a dare la carica giusta.

Tra una forchettata e un bicchiere di buon vino locale, l’atmosfera si scalda grazie al tradizionale torneo di briscola e alla lotteria paesana, trasformando il weekend in un’autentica festa di comunità.

Se avete fatto il bis di gnocchi caldi e croccanti tra i vicoli storici, fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!