La Festa storica della Focaccia Farcita non è la solita sagra di paese che si dimentica dopo il primo boccone.
A Perino, incastonato nella cornice di Piazza Unione, questo appuntamento richiama chiunque abbia voglia di unire il piacere del palato a un clima di festa che sa di tradizione.
Il protagonista assoluto è, ovviamente, l’impasto lievitato a regola d’arte, farcito in modi che accontentano tanto i puristi quanto gli sperimentatori affamati.
La manifestazione si svolge nel corso del mese di luglio, trasformando il centro abitato in un punto di ritrovo dove la convivialità è la vera padrona di casa.
Non aspettatevi cerimonie ingessate: qui l’atmosfera è quella di una volta, dove la gente si ritrova per scambiare due chiacchiere, mangiare bene e godersi la musica.
La Pro Loco di Perino, che cura l’organizzazione con la solita dedizione, garantisce anche intrattenimento per le famiglie con gonfiabili e il classico zucchero filato per i più piccoli.
E per chi non sa stare fermo, c’è la pista d’acciaio pronta a scricchiolare sotto il peso dei ballerini più scatenati.
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