Se cercate le solite robette gourmet fighette da fotografare per i social, avete decisamente sbagliato strada. Qui, nel cuore più verace e sincero della Lunigiana, si fa sul serio e si punta dritto al sodo, senza troppi fronzoli. La Panigacci Sotto le Stelle è l’appuntamento estivo definitivo per chi ha voglia di riscoprire il piacere dei sapori autentici di una volta, immerso nel verde e in un’atmosfera così genuina che vi farà dimenticare all’istante l’afa della pianura. La festa si prende le sue radici e si piazza nel suggestivo scenario del Parco del Gaggio, Podenzana, dove l’ospitalità si misura in base a quanti cestini di roba calda arrivano sul tavolo.
Il fulcro indiscusso di queste serate è il leggendario panigaccio della tradizione, preparato esattamente come si faceva un tempo e servito bollente per essere farcito a dovere con salumi e formaggi locali. Ma non finisce mica qui: le griglie viaggiano a pieno regime per sfornare montagne di carne alla brace e specialità della gastronomia lunigianese, inclusa l’immancabile cottura al chiodo, una roba talmente robusta e spartana da commuovere i palati più ruspanti. Il tutto è gestito da una vera e propria alleanza del territorio: la Pro Loco Podenzana, gli instancabili volontari di Radio CB Podenzana O.D.V. e i ragazzi della Polisportiva G. Ballerini, tre realtà che si mettono d’impegno per far finire ogni serata a vino e salsicce, come ogni festa di paese che si rispetti.
L’evento si svolge durante la terza settimana di luglio e offre ben tre serate di pura convivialità e musica dal vivo sotto la volta celeste. E se per caso il cielo decide di fare i capricci, niente panico: c’è un ampio locale coperto che vi salverà la serata, garantendo che il flusso di vino rosso non si interrompa per nessun motivo. Si entra, si caccia il posto a sedere sulle panche proprio come veri cacciatori e ci si gode la vita di paese.
Se avete avuto la fortuna di accaparrarvi un tavolo e volete dirci la vostra sulla fragranza dei panigacci caldi o se la carne alla brace era tenera come promesso, lasciateci un commento e votate la sagra con le stelline!
