Sagra del Moscardino e Polpetto

Se c’è un posto in Toscana dove la brezza marina si mescola prepotentemente al profumo della frittura, quel posto è Talamone, splendido borgo affacciato sul mare in provincia di Grosseto. Nel piazzale dello Sporting Club Talamone, tra la fine di luglio e le prime settimane di agosto, va in scena la gloriosa Sagra del Moscardino e Polpetto, un evento che celebra il lato più genuino e popolare della cucina marinara locale.

Organizzata a quattro mani dallo Sporting Club Talamone in collaborazione con le aziende ittiche e i produttori vinicoli della zona, la festa è il classico ritrovo estivo dove l’etichetta del ristorante di pesce cede il passo all’allegria e alle tavolate spartane, magari con il profumo della salsedine a fare da contorno. Qui il protagonista indiscusso è il pesce povero e gustosissimo dei nostri mari, preparato senza troppi fronzoli: i moscardini e il celebre “polpetto alla talamonese”, accompagnati dall’immancabile frittura di calamari e gamberi.

Non aspettatevi impiattamenti da nouvelle cuisine: qui si bada alla sostanza, le porzioni sono pensate per chi ha fame vera e il menu punta dritto al sodo, annaffiato dai vini bianchi locali come il Vermentino e l’Ansonica. Una serata alla sagra significa fare la fila per assicurarsi il proprio vassoio fumante, cercare il posto a sedere tra amici vecchi e nuovi e godersi il clima rilassato della costa maremmana. Ah, e preparatevi al parcheggio a pagamento, che d’estate da queste parti è una certezza quanto il sole.

Se avete fatto il bis di polpetto alla talamonese o vi siete leccati le dita con la frittura, fateci sapere com’è andata! Lasciate un commento e votate la sagra con le nostre amate stelline!