Nelle terre della Maremma grossetana, dove la campagna profuma di legna e il vino scivola senza chiedere il permesso, c’è un piccolo borgo che saluta la bella stagione a modo suo. Nel territorio di Scansano, più precisamente nella frazione di Poggioferro, Grosseto, va in scena la Festa di Fine Estate. L’evento trova rifugio presso gli spazi dell’Oratorio Santa Croce e si sviluppa su più giornate nella seconda settimana di settembre, offrendo occasioni per banchettare sia a pranzo che a cena.
Qui non servono maître in livrea o menù scritti in francese arcaico: la vera regina incontestabile della tavola è la leggendaria zuppa poggioferrina, scortata con onore dagli gnocchi fatti come Dio comanda. Poggioferro è una comunità verace, un frammento di Toscana verace incastonato tra le colline del Morellino dove il senso dell’ospitalità ha il sapore di una volta.
Come insegna il Vangelo della vera festa paesana, l’atmosfera è tutta d’asfalto, panche di legno e bicchieri sempre pronti al rabbocco. Non mancano la solita musica da balera, le birre da mandare giù e persino laboratori creativi di live printing che mettono insieme grandi e piccini.
Se avete avuto il coraggio di affrontare le scodelle fumanti di zuppa poggioferrina e vi sentite con la pancia piena e il cuore contento, lasciate una valutazione della sagra!
